Unsere Zertifizierungen
BRC – globaler Standard für Lebensmittelsicherheit
Seit dem 6. Dezember 2010 ist unsere Bäckerei BRC-zertifiziert. Durch die Erfüllung dieses international anerkannten Standards werden Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz entscheidend verbessert.
Download BRC-Zertifikat [186 kB]
Die Knospe – eine Idee setzt sich durch
Immer mehr Menschen schätzen die Vorzüge konsequenter biologischer Ernährung. Sie schätzen den Mehrwert und die Sicherheit, die ihnen die Knospe-Produkte bieten. Schon heute produzieren rund 6300 Betriebe nach den strengen Bio-Suisse-Richtlinien, und elf Prozent der landwirtschaftlichen Fläche werden biologisch bewirtschaftet.
Die Knospe steht für eine moderne Agrarpolitik, ein Hand-in-Hand von Marktwirtschaft und Ökologie. Und sie trägt massgeblich dazu bei, dass die Schweiz gut dasteht im internationalen Biovergleich. Eine Tatsache, die beeindruckt, wenn man weiss, dass die Knospe-Richtlinien die vom Bund geforderten Ansprüche an Bioprodukte weit übersteigen.
Bio Suisse garantiert einheitliche Bestimmungen auf hohem ökologischen Niveau, und das seit 1981. Bio Suisse ist eine strenge Richterin – nur Betriebe, die vollständig biologisch produzieren, dürfen sich mit der Knospe schmücken. Die Knospe zu tragen heisst, den ganzen biologischen Kreislauf zu garantieren – Bio, ganz oder gar nicht.
bio.inspecta
Die bio.inspecta AG ist 1998 vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau, von Bio Suisse und dem Verein für biologisch-dynamische Landwirtschaft gegründet worden. Die Aktiengesellschaft zertifiziert und kontrolliert 80 Prozent aller Schweizer Bio-Landwirtschaftsbetriebe und mehr als 1000 Händler und Verarbeiter von Bio-Produkten. Zertifizierung und Kontrolle der Betriebe werden immer von unterschiedlichen Personen durchgeführt. bio.inspecta unterstützt Unternehmen der Lebensmittelbranche auch bei der nachhaltigen Stärkung ihrer Marktposition.
